Nasi Pedas Angsa Crispy Dewata: Huah! Nikmatnya Nasi Campur Dan Angsa Renyah Khas Bali

Posted on

Foto: detikFood

Jakarta – Makan di tempat ini dijamin segar berkeringat. Karena ada nasi campur Bali gaya rumahan yang sedap. Pedas dan mantap!

Berada di kawasan Serpong, kami terpikat untuk mencicip nasi Bali yang sedap. Tempatnya di Ruko Boulevard Gading Serpong Anda sanggup menerima rumah makan sederhana berjulukan ‘Nasi Pedas & Bebek Crispy Dewata’.

Memiliki tata cara prasmanan, Anda sanggup eksklusif menunjuk lauk yang Anda sukai. Menunya terjajar rapih di dalam etalase kaca. Ada ayam pelalah, ayam bumbu Bali, abon ayam, sate lilit, lawar, urap sampai gulai krecek. Gaya pelayanannya tak beda dengan warung nasi campur Bali umumnya.

 

Kalau ingin menjajal santapan a la carte, Anda juga sanggup memesan Bebek Crispy Set, Nasi Barong sampai Mie Bakar yang sedap.

Kangen dengan kuliner rumahan, ada sederet santapan yang hasilnya jadi opsi kami. Nasinya boleh dipesan satu atau setengah. Lauknya berisikan ayam pelalah, lawar sayuran, usus goreng tepung dan sambal matah.

Nasi hangat, disiram dengan kuah pedas berwarna kuning. Semburat rasa kunyit ringan plus perpaduan kemiri dan bawang putih disiram sehingga rasanya lebih enak dan pedas.

Lawar sayurnya (Rp 7.000) berisikan cincangan nangka muda, kacang panjang dan gabungan parutan kelapa. Rasanya renyah gurih dengan jejak rasa kunyit dan aroma segar yang berasal dari daun jeruk.

Nasi hangat dan kuah pedas, kian enak dimakan dengan ayam pelalah (Rp 12.000) . Suwiran ayam dengan sensasi rasa anggun pedas. Warnanya oranye dengan tekstur daging yang agak berserat, rasanya seumpama mirip ayam bakar. Huah, pedas!

Jangan lupa padukan dengan usus goreng pedas anggun yang jadi ciri khas rumah makan ini (Rp 13.000). Rasanya pedas tetapi manis, dengan tekstur renyah, kian enak dimakan dengan nasi dan lawar.

Kami tak memesan ayam bumbu Bali, tetapi sate lilit (Rp Rp 5.000) yang mungil dipanggang sampai kecokelatan ternyata sedap. Gurih ayam dan kelapa beradu sebanding dengan bumbu yang agak manis. Sedangkan sambal matahnya (Rp Rp 3.000) diracik dengan irisan bawang merah, kecombrang, cabe rawit ditambah dengan minyak. Rasanya gurih segar!

Bagi Anda yang tak suka sengatan bumbu yang terlalu tajam, ada opsi santapan lain yang enak. Nasi hangat dengan kuah pedas kian komplet dimakan dengan krecek Bali (Rp 12.000). Perpaduan kuah santan yang agak encer dipadukan dengan kerupuk kulit yang kenyal lembut plus cabe rawit oranye yang pedas dengan sentuhan aroma khas lengkuas dan ketumbar gurih.

Selain sambal matah, ada juga opsi sambal yang tak kalah juara yakni sambal goreng. Sambal goreng dengan warna oranye memiliki rasa yang tidak terlampau pedas. Enak dipadukan dengan abon ayam (Rp 5.000) bertekstur lembut dengan rasa agak manis.

Bebek crispy (Rp 52.000) khas Bali ternyata jadi andalan rumah makan ini. Walau harganya cukup mahal, ternyata takaran yang dihidangkan juga royal alasannya merupakan ukuran daging yang besar. Bebek garing kecokelatan lengkap bareng nasi, lawar sayur dan dua jenis sambal.

Kress! Bagian luar daging belibis terasa renyah di saat dikoyak. Terjejak rempah lengkuah yang wangi, daging bebekpun terasa lembut dan gurih. Makin enak dan bikin kenyang dimakan dengan sesuap nasi pulen.

Di bab atas bebeknya tersaji taburan serundeng. Berbeda dengan serundeng Jawa, ternyata Bali memiliki rasa yang gurih yang berasal dari kelapa dengan paduan rasa ketumbar.

Seporsi belibis crispy dipadukan dengan suplemen lawar sayur, kepingan timun dan dua sambal enak yakni sambal matah dan sambal goreng.

Untuk redakan rasa pedas, Anda sanggup memesan cincau hijau (Rp 15.000) dan juga es jeruk nipis yang anggun asam (Rp 10.000). Dijamin segar!

Jelang hari libur, boleh juga menikmati santai sejenak dengan santapan yummy khas Pulau Dewata. Apalagi sanggup merampungkan kangen dengan kuliner rumahan Bali yang eksotik dan kaya rempah. Mampir yuk!

Nasi Pedas & Bebek Crispy Dewata
Ruko Boulevard Gading Serpong
Blok AA3 No. 35, Serpong
Telp: (021) 54201283
Buka: 11.00 – 22.00

Sumber detik.com